Potrebni sastojci za 2 osobe:

• 14 cvjetova tikvice

• 2 konzerve ribica

• 1,5-2 dcl ulja za prženje

• 2-3 dcl piva ( ili mlijeka)

• 3-4 žlice glatkog brašna

• sol

• 1 jaje

Priprema:

Cvjetove tikvica pažljivo očistite ( operite u hladnoj vodi ako je potrebno ili samo provjerite da u cvijetu nije zaostao koji kukac). Oštrim nožem odrežite peteljke ( malo peteljke ostavite) i stručak. Otvorite konzervu ribica i ribice narežite na manje komadiće. Lagano rastvorite latice cvijeta i na mjesto gdje je bio tučak stavite komadić ribice i zatvorite latice.
U međuvremenu od jaja, brašna, soli i piva ( ili mlijeka) napravite smjesu kao za palačinke, ali gušću. Svaki punjeni cvijet umočite u smjesu i pržite kratko na ulju dok s jedne i druge strane ne dobiju zlatnožutu boju.
Poslužite odmah uz sezonsku salatu.

Napomena: Umjesto ribica, cvjetove možete puniti i komadićima šunke, sira ili što već imate pri ruci.

Molimo, ocijenite članak!

(Članak još nije ocijenjen)

 Loading ...