Ludo tijesto

17. Prosinac 2011. | Autor | Kategorija: Recepti

Ludo tijesto

Potrebni sastojci:

  • 250 ml mlakog mlijeka
  • 1 žličica šećera
  • 1 kocka (40 g) svježeg kvasca
  • 500 g glatkog brašna
  • 500 g oštrog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 3 žlice šećera
  • 3 žlice ulja
  • 1 žličica soli
  • 2 jaja
  • 2 jogurta (od 180 g)

Priprema:

U posudu staviti mlako mlijeko, žličicu šečera i razmrvljeni kvasac. Ostaviti na toplom mjestu da se aktivira. U međuvremenu u drugu posudu staviti brašno pomiješano s praškom za pecivo, dodati ulje, šećer i sol te promiješati. Zatim dodati razmućena jaja, 2 jogurta i uzašli kvasac. Smjesu prvo miješati kuhačom (ili mikserom) da se sastojci povežu, a zatim umijesiti rukama glatko tijesto. Tijesto staviti u veću najlonsku vrećicu, istisnuti zrak i vrećicu zavezati. Staviti u hladnjak na najmanje 4 sata prije upotrebe. Tijesto možete upotrijebiti odjednom svu količinu ili dio ostaviti za neku drugu priliku (u hladnjaku može stajati 7 dana). Sa tijestom radite kao sa normalnim dizanim tijestom, s time da se prije pečenja ne treba dizati na toplom mjestu.
Ovo tijesto možete upotrijebiti za pripremu gotovo svih kolača (i jela) sa dizanim tijestom.

Molimo, ocijenite članak!
12345
(9 votes, average: 4.56 out of 5)
Loading ... Loading ...
Share



Komentirajte članak