Ludo tijesto

17. prosinca 2011. | Autor | Kategorija: Recepti

Ludo tijesto

Potrebni sastojci:

  • 250 ml mlakog mlijeka
  • 1 žličica šećera
  • 1 kocka (40 g) svježeg kvasca
  • 500 g glatkog brašna
  • 500 g oštrog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 3 žlice šećera
  • 3 žlice ulja
  • 1 žličica soli
  • 2 jaja
  • 2 jogurta (od 180 g)

Priprema:

U posudu staviti mlako mlijeko, žličicu šečera i razmrvljeni kvasac. Ostaviti na toplom mjestu da se aktivira. U međuvremenu u drugu posudu staviti brašno pomiješano s praškom za pecivo, dodati ulje, šećer i sol te promiješati. Zatim dodati razmućena jaja, 2 jogurta i uzašli kvasac. Smjesu prvo miješati kuhačom (ili mikserom) da se sastojci povežu, a zatim umijesiti rukama glatko tijesto. Tijesto staviti u veću najlonsku vrećicu, istisnuti zrak i vrećicu zavezati. Staviti u hladnjak na najmanje 4 sata prije upotrebe. Tijesto možete upotrijebiti odjednom svu količinu ili dio ostaviti za neku drugu priliku (u hladnjaku može stajati 7 dana). Sa tijestom radite kao sa normalnim dizanim tijestom, s time da se prije pečenja ne treba dizati na toplom mjestu.
Ovo tijesto možete upotrijebiti za pripremu gotovo svih kolača (i jela) sa dizanim tijestom.

(Članak je posjećen 2.236 puta, 2 posjeta danas)

Molimo, ocijenite članak!
12345
(10 votes, average: 4,60 out of 5)
Loading...
Share



Komentirajte članak