Potrebni sastojci:

Za tijesto:

• 7 jaja
• 7 velikih žlica šećera
• 1 vanilin šećer
• 7 velikih žlica oštrog brašna
• ½ praška za pecivo
• korica limuna

Preljev:

• 2 dcl vode
• 3 velike žlice šećera
• 3 velike žlice ruma ili nekog drugog žestokog pića po želji

Za tijesto:

• ½ kg jagoda
• 2 šlaga u prahu

Priprema:

Zmiksajte pjenasto (nije potrebno posebno odvajati bjelanjak od žutanjka) jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Kada je dovoljno „naraslo“ lagano dodajte brašno pa zatim prašak za pecivo i koricu naribanog limuna.

Ulijte smjesu u prethodno namašćen i pobrašnjen lim (ako želite viši biskvit stavite u pravokutni manji lim, ako želite manji tada uzmite lim veće dimenzije) ili ako imate papir za pečenje, tada prethodno protvan malo namočite hladnom vodom i obložite sa papirom za pečenje. Stavite peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 175 stupnjeva C cca. 20 minuta (dok se ne dobije lijepa zlatno-žuta boja. Za provjeru da li je tijesto dovoljno pečeno, uzmite drvenu čačkalicu koju zapiknete u sredinu smjese i ako se tijesto ne lijepi za nju isto je pečeno).

U međuvremenu stavite za preljev vodu i šećer kuhati dok ne provrije. Kada se smjesa ohladi dodajte rum ili žesticu po želji.

Jagode operite, te ih prepolovite.

Kada je kolač ispečen i malo ohlađen prelijte ga sa smjesom vode, šećera i ruma (ovisno od toga koliko želite da Vam kolač bude „saftan“ toliku količinu upotrijebite), te jagode počnite slagati jednu uz drugu po cijelom kolaču.

Ostavite da se potpuno ohladi, a u međuvremenu zmiksajte šlag „Dr. Oetker“ po uputi na pakiranju (ovisno da li više volite šlag sa vodom ili mlijekom). Po kolaču namažite sav šlag i odmah izrežite kockice veličine po želji, te stavite kolač (ako izdržite da ga ne krenete odmah jesti) barem na nekih ½ sata u frižider na hlađenje.

Napomena::

Ako želite, kolač možete posipati sa naribanom čokoladom; sa polovicama ili cijelim jagodama ili nekim drugim sezonskim voćem, sa kakaom u prahu ili nečim drugim.

Dobar tek!

Molimo, ocijenite članak!

(8 votes, average: 5.00 out of 5)

 Loading ...